Wawancara Ekslusif, BPOM Sebut Keamanan Pangan Tanggung Jawab Bersama

TRIBUNBATAM.id, KARIMUN - Keamanan pangan bukan hanya tanggung jawab BPOM. Siapa pun punya peran untuk dalam tanggung jawab itu.  

Tanggung jawab itu bahkan sudah dijaga mulai dari produsen. Pelaku UMKM sebagai penyedia produk pangan misalnya sudah harus menjaga kesehatan produk dengan memenuhi segala ketentuan. 

Para distributor juga harus selektif memilah barang mana yang mesti disalurkan. Begitu juga konsumen, harus tahu memilih barang mana yang  dikonsumsi. 

Nah, bagaimana upaya untuk memastikan kesehatan pangan kita? Mari saksikan Tribun Batam Podcast.

Podcast di pandu langsung oleh Manajer liputan Tribun Batam yakni Thomas Tonek Thomlimah Limahekin. Adapun narasumber kali ini Kepala Balai POM Batam Musthofa Anwari.

Berikut wawancara eksklusif Tribun Batam Podcast (Tripod) Ekonomi, edisi Rabu 15 November 2023.

TB: Tribun Batam, MA: Musthofa Anwari.

TB: Bagaimana sebagai Balai POM bisa memastikan makanan atau minuman aman di konsumsi?

MA: Dari tupoksi sesuai Peraturan Presiden (Pepres) nomor 80 tahun 2017 yaitu tentang Badan Pengawas Obat dan Makanan. Ada dua hal sebagai Badan POM pertama upaya perlindungan terkait kesehatan masyarakat, kedua mendukung daya saing bangsa. Hal itu juga sesuai dengan visi dan misi presiden. Namun muncul pertanyaan apa saja yang di awasi Badan POM, ada obat, bahan obat, narkotika, psikotropika, prekursor, zat adiktif, kosmetik, obat tradisional, suplemen kesehatan, serta pangan olahan.

Pangan harus di awasi karena salah satu komoditi yang setiap hari di konsumsi, mulai dari bangun tidur sampai tidur kembali seperti makanan maupun kosmetik.

Jadi pengawasan yang kita lakukan full spectrum artinya dari hulu sampai ke hilir, atau kami menyebutnya pengawasan secara pre market dan post market.

Pre market adalah pengawasan sebelum produk beredar di pasaran. Badan POM akan melakukan pengujian produknya sampai terkait dengan administrasi mulai dari sarana sampai ke tujuan akhir keluar nomor izin edar sehingga suatu produk aman sampai di distribusikan atau di konsumsi.

Setelah produk beredar, Badan POM tidak berhenti namun masuk ke post market yakni pengawasan untuk mengetahui apakah produk yang telah mendapatkan izin edar masih aman dan bermutu hingga di gunakan.

Misalkan ada industri, Badan POM akan melakukan pengawasan ke sarana industrinya, kami juga akan melakukan sampling ke produk pasaran, kemudian dilakukan pengujian kembali terhadap produk guna menjamin konsumsi saat digunakan konsumen.

TB:  Apakah setiap produk yang telah lulus dari sisi administrasi hingga telah di lakukan pengujian, sudah bisa di yakini secara subtansi maupun produknya aman di konsumsi?