Tips Masak Ketupat Lebaran yang Cepat Dalam Hitungan Menit, Bikin Hemat Gas

TRIBUNBATAM.id - Perayaan Lebaran identik dengan sajian khasnya.

Beragam menu Lebaran selalu hadir dalam momen silaturahmi yang biasanya disajikan setiap keluarga.

Seperti ketupat yang umumnya selalu ada di meja makan saat Lebaran.

Ketupat adalah makanan yang terbuat dari beras yang dikemas dengan daun kelapa yang dianyam membentuk persegi.

Biasanya ketupat disantap bersama dengan lauk seperti opor ayam, rendang, gulai, sambal goreng hati, dan lainnya.

Namun masak ketupat membutuhkan waktu yang tidak sebentar bila diolah secara konvensional.

Sehingga banyak ibu rumah tangga yang malas memasak ketupat Lebaran. 

Baca juga: Cara Membuat Ketupat Menggunakan Rice Cooker dan Presto, Lebih Cepat Masak

Baca juga: Cara Simpan Opor Ayam Lebaran agar Tetap Sedap dan Tak Mudah Basi

Pasalnya, rata-rata waktu memasak ketupat menyentuh waktu 4 jam hingga benar-benar jadi.

Tapi kini ada cara yang lebih singkat dan tak bikin gas boros untuk memasak makanan ini.

Cara masak ketupat kali ini tak akan gagal meski dimasak hanya dalam waktu yang singkat.

Berikut tips masak ketupat yang praktis tanpa bikin gas boros ala Chef Achen dari Ny. Liem yang dilansir dari kanal Youtube Ny. Liem Heritage yang dikutip kontan.co.id, yaitu :

Bahan:

• 500 gram beras, dicuci bersih, rendam 1 jam, lalu tiriskan
• 1 sdt air kapur sirih
• 5 gram garam
• 5 buah wadah ketupat ukuran 10 x 10 x 5 cm 

Cara Masak Ketupat Lebaran :

• Siapkan wadah ketupat dengan ukuran yang telah ditentukan. Sebaiknya direndam dahulu selama 10 menit, kemudian tiriskan.
• Beras dicuci bersih, lalu rendam selama 1 jam dan tiriskan.
• Masukkan lagi beras ke dalam mangkuk, beri garam dan air kapur sirih bagian beningnya. Aduk merata.
• Mulai masukkan beras tadi ke dalam wadah ketupat hanya 3/4 bagian saja (jangan terlalu penuh). Lakukan tahapan ini hingga kelima wadah ketupat terisi dengan beras.
• Ikat kelima bagian atas wadah ketupat dan masukkan ke dalam air mendidih dalam panci hingga ketupat terendam penuh.
• Tutup panci dan rebus selama 15 menit dari air pertama mendidih.
• Setelah 15 menit, kemudian matikan api dan didiamkan selama 30 menit masih dalam kondisi panci tertutup.
• Dalam panci terpisah, siapkan air mendidih lalu masukkan ke dalam panci ketupat tadi hingga ketupat kembali terendam. Tutup panci kembali, lalu rebus lagi selama 15 menit.
• Setelah 15 menit, matikan api dan istirahatkan kembali selama 30 menit dalam kondisi panci tertutup.
• Setelah itu angkat ketupat, ditiriskan, lalu digantung. Tunggu ketupat mendingin dengan sendirinya.
• Setelah dingin, ketupat bisa dipotong-potong sesuai selera.

Itulah cara masak ketupat Lebaran yang hemat gas.

Mari pelajari resep ini untuk bikin masakan Ketupat di Hari Raya Lebaran nanti.

Semoga informasi ini bermanfaat.

(*/TRIBUNBATAM.id)