Yuk Cicip Lezatnya Prata Melayu Kuliner Khas Kepri, Siap Manjakan Lidah Wisman

Dalam penyajiannya, prata dan kuah kari di hidangkan dalam dua wadah yang terpisah.

Prata menyerupai martabak telur, namun keduanya memiliki banyak perbedaan mulai dari komposisi ataupun penyajiannya. 

Meski begitu, kedua kuliner ini dapat dimakan saat santai sebagai makanan ringan atau sarapan pagi.

Dalam proses pembuatan prata, bahan tepung yang telah dicampur kemudian dikepak ke atas meja yang telah ditaburi dengan minyak goreng.

"Adonannya kita kasih minyak yang ditabur di atas meja fungsinya agar adonan tidak lengket," ujar pak Den, salah satu pedagang prata di Karimun.

Den menceritakan Prata tidak hanya disukai kalangan orangtua namun anak-anak juga.

"Karena rasanya yang beragam ada coklat dan keju. Mereka (anak-anak) juga suka prata tisu topingnya itu coklat dan susu," ujarnya.

Di tempat terpisah, Kepala Dinas Provinsi Kepulauan Riau (Kadispar Kepri), Guntur Sakti menyebut jika banyak ragam kuliner khas Kepri yang berpeluang besar meningkatkan kunjungan wisatawan, khususnya wisman ke Kepri.

Aneka kuliner khas Kepri ini pula yang masih terjaga, bahkan jadi mata pencaharian pelaku UMKM di Kepri.

"Banyak kita temukan penjual prata di kabupaten dan kota di Provinsi Kepri. Contoh lainnya, ada otak-otak," ungkapnya.

Ia kembali menekankan pentingnya sinergitas antara semua pihak dalam memajukan sektor pariwisata Kepri.

Sinergitas ini penting sehingga semua pihak merasakan dampak positifnya.

"Hal ini pula yang menjadi komitmen Pemprov Kepri dalam meningkatkan pariwisata Kepri," ucapnya. (TribunBatam.id/Yeni Hartati)

Baca juga Berita TribunBatam.id lainnya di Google News