Baca tanpa iklan
- Bawang putih
- Garam
Baca juga: Sudah Pernah Icip Gurihnya Kue Batang Buruk Khas Kepri? Begini Asal Mula dan Resepnya
Cara pembuatan
Isian roti
- Bersihkan dan kukus ikan yang akan dijadikan isian roti
- Setelah masak, buang duri-duri ikan dan remas sampai hancur
- Haluskan bawang putih dan bawang merah, kemudian campurkan dengan adonan ikan yang telah halus
- Sangrai adonan ikan sampai setengah kering, lalu sisihkan
Adonan roti
- Seluruh bahan diuli sampai kalis kemudian didiamkan sebentar sampai agak mengembang
- Setelah itu ambil sekepal adonan, dipipihkan, lalu diisi abon ikan dan dilipat.
- Bentuk adonan sesuai selera, baik bulat maupun lonjong
- Ketatkan bagian tepinya agar isian roti tidak keluar
- goreng dalam minyak panas sampai berwarna kecoklatan.