Baca tanpa iklan
TRIBUNBATAM.id - Inilah resep tongseng ayam spesial, menu berat yang bikin makan malam keluarga kian nikmat.
Makan malam menjadi salah satu momen berkumpul bersama keluarga.
Untuk itu, tak ada salahnya menghidangkan menu makan malam berat yang nikmat dan spesial.
Salah satu yang bisa dicoba yakni tongseng.
Masakan khas Nusantara ini umumnya menggunakan daging kambing.
Namun, bila Anda tak terlalu suka daging kambing, cobalah ganti dengan daging ayam.
Rasanya tak kalah nikmat dan yang terpenting tetap memenuhi gizi kebutuhan tubuh.
Selain kaya protein dan lebih rendah lemak jenuh, daging ayam juga cenderung lebih mudah diolah.
Lantas, bagaimana cara memasaknya?
Baca juga: Otak-otak Khas Batam Ternyata Punya 5 Khasiat Menakjubkan, Begini Resep Mudah Membuatnya
Baca juga: Resep Sambal Goreng Kentang Kering, Menu Praktis untuk Stok Lauk Tahan Lama
Baca juga: Resep Bola Daging Kecap Telur Puyuh, Manis Gurih Disantap dengan Nasi Hangat
resep tongseng ayam
Ikuti resep tongseng ayam ala Dian Ayu Puspitasari dalam buku “Sedep Marem Masakan Cita Rasa Ndeso 110 Resep Hits di Instagram” (2019) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut ini.
Bahan:
- 500 gram daging ayam
- 2 buah tomat, potong menjadi 4 bagian
- ½ potong kubis, iris tipis-tipis
- 6 buah cabai rawit
- ½ sdt gula merah
- 50 ml santan
Bahan untuk bumbu kuah:
- 4 butir bawang merah, haluskan
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 2 butir kemiri, haluskan
- 1 ruas jari kunyit, haluskan
- 1 ruas jari lengkuas, memarkan
- ½ sdt ketumbar bubuk
- 2 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- 2 sdm kecap manis
- Gula, garam, dan merica secukupnya
Baca juga: Resep Mangut Bebek Bumbu Medok, Sajian Keluarga Nikmat yang Bikin Makan Nambah
Baca juga: Resep Bakmi Jawa Goreng, Cocok untuk Menu Makan Siang, Pakai Telur Orak-arik Tambah Lezat
Baca juga: Resep Korean Fried Chicken, Bikinnya Cukup Pakai Rice Cooker
cara membuat tongseng ayam
1. Cuci bersih daging ayam, potong sesuai selera.
2. Tumis semua bahan untuk bumbu kuah tongseng dengan satu sendok minyak goreng.
Kemudian tuang santan dan air.
Tunggu hingga mendidih.
3. Masukkan daging ayam, tomat, kubis, cabai rawit, dan gula merah.
Masak hingga bumbu meresap.
Koreksi rasa, matikan api kompor, dan sajikan.
Baca juga: Resep Ayam Goreng Rempah Kelapa, Menu Simpel untuk Makan Malam Bersama Keluarga
Baca juga: Resep Ikan Tim Nila, Sajian Makan Siang yang Menyehatkan
Nah, itu dia resep dan cara membuat tongseng ayam spesial untuk menu makan malam keluarga.
Mudah bukan cara membuatnya?
Anda bisa menghidangkan menu ini terutama saat cuaca dingin.
Kuah hangatnya terasa kian nikmat saat disantap dengan nasi putih hangat.
Selamat mencoba!
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Tongseng Ayam Sederhana dengan 3 Langkah Masak".
Baca berita terbaru lainnya di Google!