Resep Makanan Buka Puasa Berkuah Tanpa Santan

TRIBUNBATAM.id- Apalagi jika sedang menjalani ibadah puasa. Setelah menahan lapar seharian, menu berkuah memang menjadi idaman untuk dimakan.

Namun sebagian dari kita mungkin akan menghindari makanan yang bersantan untuk hidangan berbuka puasanya.

Walaupun tampak menggiurkan untuk makan makanan bersantan, namun terkadang kita merasa bosan dengan menu tersebut.

Menu kuah bening pun sebenarnya juga tidak kalah lezat dengan hidangan bersantan.

Coba saja membuat soto seafood taoco ini, kaldu udangnya tetap membuat kita ketagihan saat mencobanya.

Catat bahannya berikut ini.

• Kesal Rumahnya Mati Lampu di Hari Pertama Puasa, Walikota: Seharusnya Tanggungjawab Gubernur Nih

• Profil Penyanyi Inka Christie, Lady Rocker yang Lama Menyendiri & Akhirnya Dinikahi Sandiego Africo

• Donita Unggah Foto Pakai Kerudung, Banjir Komentar Artis Kajian Musyawarah, Resmi Berhijab?

• Pelaku Pembobol Toko Besi Dibekuk Polisi Tiga Jam Usai Beraksi, Ditangkap Persis di Depan TKP

BAHAN:

250 gr udang jerbung sedang, buang kepala dan belah punggungnya

200 gr cumi potong ring

2 cm jahe, memarkan

2 batang serai ambil putihnya, memarkan

5 lembar daun jeruk buang tulang daunnya

2 sendok makan taoco

1/2 sendok makan kecap manis

2 1/2 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica bubuk

1/4 sendok teh gula pasir

1.300 ml kaldu udang (dari rebusan kepala udang)

2 sendok makan minyak untuk menumis

• Persebaya Resmi Sampaikan Keberatan dengan Draft Jadwal Liga 1 2019; Ini Sebabnya

• Niat dan Tata Cara Sholat Tarawih (Qiyamu Ramadhan) di Ramadhan 1440 H Sendiri atau Beramaah

• VIDEO - Jual Sembako Murah, Pemko Batam Gandeng Distributor dan Akan Perbanyak Pasar Murah

• Rizal Ramli Ngaku Dapat Data dari Perwira AD, Kasad: Itu Hoax, Kami Akan Buru Orangnya

BUMBU HALUS:

8 butir bawang merah

3 siung bawang putih

1 cm kunyit bakar

2 buah cabai merah keriting

• 5 Manfaat Puasa Ramadhan untuk Kesehatan, Mampu Tingkatkan Kesehatan Jantung

• VIDEO - Penumpang Masih Wait and See, Pemesan Tiket Mudik Lebaran dari Batam Masih Sepi

• Rene Mihelic Pemain Baru Persib, Inilah Daftar Pemain Persib, Akan Dirampikan Robert Rene Alberts

• Surat Suara di 238 TPS Belum Dihitung, Pleno di PPK Sagulung Diperkirakan Kelar 10 Hari lagi

BAHAN PELENGKAP:

2 sendok makan bawang goreng

2 sendok makan daun seledri iris halus

100 gr emping goreng

3 buah jeruk nipis

• Selama Ramadhan, Rumah Makan dan Restoran Boleh Tetap Buka Usaha di Siang Hari, Ini Syaratnya!

• Barang Dijual Sesuai Harga Modal, Pemko Batam Gandeng Distributor Tambah Jadwal Pasar Murah TPID

• Ekonomi Kepri Tumbuh 4,7 Persen Triwulan Pertama 2019, Simak Penjelasan Lengkapnya!

• Awasi Sembako Masuk Tanpa Dokumen Lengkap, Bea Cukai Batam: Kami Tak Ada Kepentingan Menghambat

CARA MEMBUAT:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, jahe, serai, dan daun jeruk sampai harum.

2. Masukkan udang dan cumi. Aduk sampai berubah warna.

3. Tambahkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk sampai rata.

4. Tuang kaldu udang. Masak sampai matang.

5. Sajikan soto seafood bersama pelengkap. 

Selamat mencoba! (Hinggar)

*Artikel ini telah tayang di Nova.id dengan judul Menghindari Santan Saat Berbuka? Yuk Coba Bikin Soto Seafood Taoco