Dibuat Sejak Abad 19, Begini Sejarah dan Asal Mula Donat, Berawal dari Roti Goreng Tak Matang

TRIBUNBATAM.id - Salah satu kudapan manis yang nikmat disantap bersama teh ataupun kopi yakni donat.

Kudapan ini terbilang cukup populer di berbagai negara dunia.

Donat merupakan roti manis berbentuk bulat dengan lubang di tengahnya.

Kue ini mudah dijumpai baik di toko kue, supermarket, warung kecil, hingga penjual keliling.

Donat terbuat dari adonan tepung terigu, mentega, dan gula yang digoreng.

Kue berbentuk bulat ini umumnya disajikan dengan aneka topping untuk menambah warna dan citarasa.

Sejarah

Melansir Tribunnews Wiki, donat pertama kali ditemukan pada awal abad ke 19.

Pedagang asal Amerika Hanson Gregory mengklaim dirinya sebagai pencetus donat berbentuk cincin alias lingkaran dengan lubang di tengah pada 1847.

Hanson Gregory mengaku memakan 'roti goreng' selama melaut dan tidak menyukai bagian tengahnya yang tidak matang.

Dia kemudian membuang dan melubangi bagian tengah adonan.

Hingga jadilah kue donat yang identik dengan lubang di tengahnya.

Sementara itu, Ketua Departemen Antropologi Universitas Indiana-Universitas Purdue Indianapolis sekaligus dan penulis Glazed America: A History of the Donut Paul R. Mullins, menjelaskan jika tak ada satu pun dari buku masak hingga akhir abad ke-19 yang menyebutkan bahwa memasak donat harus membuat lubang di tengahnya.

Namun banyak orang yang menyetujui jika memberikan lubang di tengahnya adalah ide yang bagus.

Sebab jika tidak dilubangi di tengahnya, donat akan lebih sulit matang merata.