Asal Mula Es Laksamana Mengamuk Khas Kepri, Cocok Untuk Menu Buka Puasa, Lengkap dengan Resep

Jadilah minuman segar, yang pada waktu itu, langsung dinikmati oleh orang sekampung.

Hingga kini, minuman ini telah dimodifikasi dengan tambahan biji selasih.

Sumber lainnya mengatakan jika minuman ini berasal dari Riau.

Hal ini mungkin berkaitan dengan kondisi administratif Kepri yang dulunya masih termasuk dalam provinsi Riau. 

Bahan-bahan

- 2 Buah kweni matang

 - 1 sdm biji

- 400 ml santan

- Gula pasir secukupnya

- 1 lembar daun pandan

- Es batu secukupnya

Cara membuat

- Kupas mangga kweni dan potong dadu

- Rendam biji selasih dengan air panas

- Rebus santan, daun pandan serta gula hingga gula larut dan mendidih

- Tetap aduk, jangan sampai santan pecah

- Tata es batu, mangga kweni, siram dengan kuah santan

- Tambahkan biji selasih

- Es laksamana mengamuk siap disajikan