7 Pilihan Makanan Sehat Pengganti Nasi, Lebih Sehat dan Rendah Kalori

Asupan ini memiliki serat unik glukomanan.

Satu porsi beras shirataki seberat 85 gram kalorinya bisa di bawah lima kkal atau nyaris bebas kalori.

Potensi manfaat serat glukomanan dalam porang kini sedang banyak dipelajari ahli.

Salah satunya bisa melindungi dinding usus.

Baca juga: Mengenal Shirataki dan Manfaatnya untuk Kesehatan, Panganan Ajaib untuk Diet Karbo

5. Kol

Sayuran kol atau kubis juga bisa jadi makanan alternatif pengganti nasi untuk diet.

Kol rendah kalori, rendah karbohidrat, dan memiliki rasa ringan yang bisa dicampur dengan beragam masakan.

Selain itu, kol merupakan sumber vitamin C dan K yang sangat baik.

Makan setengah cangkir kol bisa mencukupi 31 persen kebutuhan vitamin C per hari dan 68 persen kebutuhan vitamin K per hari.

Vitamin K membantu mengatur pembekuan darah, kelancaran darah, dan menjaga kesehatan tulang.

Baca juga: 7 Sayuran Super yang Paling Ampuh Turunkan Kolesterol, Santap Setelah Makan Daging

6. Bulgur

Bulgur adalah jenis gandum yang bisa jadi alternatif makanan pengganti nasi untuk diet.

Tekstur dan rasa biji-bijian bulgur memiliki reputasi mirip nasi.

Gandum bulgur juga termasuk asupan rendah kalori.

Dalam setengah cangkir bulgur, kalorinya hanya 76 kkal, atau 1/4 kalori nasi putih dalam takaran sama.

Baca juga: Minim Serat dan Vitamin, Benarkah Karbohidrat Olahan Berbahaya bagi Tubuh?

7. Timun zucchini

Sayuran kaya air ini juga bisa jadi makanan pengganti nasi untuk diet.

Melansir Insider, zucchini yang sudah dipotong lembut bisa jadi alternatif pasta sampai nasi.

Berbeda dari pasta atau nasi, timun zucchini termasuk asupan rendah karbohidrat.

Apabila Anda sedang mencari makanan pengganti nasi untuk diet, coba pertimbangkan beberapa pilihan alternatif sehat di atas. (*)

*Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "7 Makanan Pengganti Nasi untuk Diet Sehat". 

Baca berita terbaru lainnya di Google!