Gurihnya Putu Piring Khas Kepulauan Riau, Hidangan Favorit untuk Buka Puasa

Saat di gigit, gula merah cair di dalamnya akan lumer ke dalam mulut.

Kue ini terasa semakin nikmat bila disantap dengan parutan kelapa yang gurih.

Putu piring umumnya disantap dalam keadaan hangat.

Saat masih panas, aroma khasnya tercium sangat sedap dan menggugah selera.

Harga kue ini tergolong sangat terjangkau, yakni hanya Rp 5 ribu saja untuk dua bungkus putu piring.

Adapun satu bungkusnya berisi 2 buah kue putu.

Baca juga: Mengenal Gubal, Kuliner Unik Khas Lingga, Terbuat dari Sagu dengan Siraman Kuah Gulai

Baca juga: Kerap Dijadikan Oleh-oleh, Icip Nikmatnya Ikan Salai Khas Natuna, Cuma Rp 25 Ribu

Baca juga: Asal Mula Es Laksamana Mengamuk Khas Kepri, Cocok Untuk Menu Buka Puasa, Lengkap dengan Resep

Cara memasak

Sama seperti kue putu pada umumnya, putu piring dimasak dengan cara di uap.

Proses memasaknya pun terbilang sangat singkat, yakni tak sampai dua menit.

Durasi waktu memasak tersebut untuk mematangkan adonan tepung beras dan mencairkan isian gula merah di dalamnya.

Karena dimasak menggunakan uap, kue ini tergolong jajanan sehat karena tidak mengalami proses penggorengan.

Baca juga: Mengenal Kue Kering Khas Kepulauan Riau, Begini Resep dan Asal Usul Kue Batang Buruk

Resep

Bahan :

- 6 gram beras

- 3 gram gula merah

- 2 gelas air hangat

- 5 lembar daun pandan