Tidak Melulu Harus Dimasak, 6 Makanan Lebih Bergizi Disantab Mentah
Tidak selamanya yang dimasak lebih baik daripada yang mentah. Beberapa jenis makanan bahkan jauh lebih bermanfaat saat dikonsumsi mentah
lihat foto
Paprika merah
Paprika merah adalah makanan selanjutnya yang lebih bergizi dimakan mentah.
Paprika merah adalah sumber vitamin C, mengandung hampir 3 kali lipat dari vitamin C dalam jeruk.
Bermanfaat untuk melindungi tubuh dari jenis kerusakan oksidatif pada sel yang menyebabkan:
- Kanker
- Diabetes
- Alzheimer dan penyakit lainnya
Namun, suhu panas dari proses pemasakan dapat menghancurkan sebagian nutrisi penting tersebut.
Baca juga: Vitamin dan Mineral Ini Bisa Mempercepat Kesembuhan Covid-19 saat Isolasi Mandiri
Baca juga: SIMAK Cara yang Benar Berjemur di Bawah Sinar Matahari Agar Mendapat Asupan Vitamin D
Buah bit
Buah bit mentah sebenarnya lebih bergizi dimakan.
Buah bit dikemas dengan nutrisi sehat, seperti:
- Kalsium
- Zat besi
- Potasium
- Protein
