Tidak Melulu Harus Dimasak, 6 Makanan Lebih Bergizi Disantab Mentah
Tidak selamanya yang dimasak lebih baik daripada yang mentah. Beberapa jenis makanan bahkan jauh lebih bermanfaat saat dikonsumsi mentah
lihat foto
Buah bit mengandung serat dan folat tingkat tinggi (suatu bentuk vitamin B9).
Rebecca Park, ahli gizi terdaftar di New York City mengatakan bahwa bit yang dimasak kehilangan 25 persen folat, vitamin dan mineral lainnya.
Nanas
Nanas adalah salah satu buah tropis yang lebih bergizi dimakan mentah.
Ahli kesehatan Elizabeth Trattner mengatakan, nanas kehilangan manfaat kesehatan yang penting saat dimasak.
Sebuah studi yang diterbitkan di Inflammatory Bowel Diseases menemukan, hubungan nanas dengan kesehatan.
Jus nanas segar lebih efektif dalam mengurangi peradangan dan neoplasia kolon pada tikus dengan kolitis, daripada jus nanas rebus.
Neoplasia kolon adalah pertumbuhan abnormal jaringan di sekitar usus besar.
Kolitis adalah suatu peradangan kronis yang terjadi pada usus besar (kolon) dan rektum.
Baca juga: Obat dan Vitamin untuk Covid-19 Tanpa Gejala dan Gejala Ringan Menurut Dokter
Baca juga: Deretan Buah Mengandung Vitamin D yang Mampu Memperkuat Imun Tubuh
.
.
.
(*/ TRIBUNBATAM.id)
