Tepung Awet dan Tidak Berkutu? Begini Cara Menyimpan Tepung yang Benar agar Tetap Layak Konsumsi

TRIBUNBATAM.id -Ibu rumah tangga biasanya mempunyai stok makanan, agar sewaktu-waktu bisa diolah tanpa harus ke luar rumah untuk membeli di pasar atau minimarket.

Tidak hanya berupakan daging-dagingan, ikan atau sayuran, stok makanan seperti tepung bisanya selalu ada di lemari dapur.

Tepung bisa dibilang sebagai salah satu bahan penting yang harus ada di dapur. 

Sebab, tepung dapat digunakan untuk membuat beragam hidangan, mulai dari gorengan hingga jajan tradisional. 

Mengingat fungsinya yang cukup penting, maka wajar bila seseorang menyimpan persediaan tepung di rumah. 

Namun tepung-tepung tersebut harus disimpan dengan benar agar tidak berkutu dan bau tengik.

Baca juga: 4 Cara Simpan Daging Ayam agar Tetap Segar dan Awet hingga Berbulan-bulan

Baca juga: Cara Simpan Daging Merah yang Tepat agar Awet dan Tetap Segar, Hindari Kesalahan Ini 

Berikut cara menyimpan tepung mengutip buku "Sim Salabim! Dari Tepung Magic Tercipta 25 Sajian Lezat" oleh Kamikoki terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

1. Simpan dalam wadah kedap udara

Guna membuatnya lebih awet, tepung dapat disimpan di wadah kedap udara.

Bisa memakai wadah plastik atau stoples kaca.

Jika memakai wadah plastik, sebaiknya gunakan yang agak tebal.

Selain itu, pastikan pula wadahnya kering agar tepung tidak menggumpal.

Selama proses penyimpanan, pastikan wadah ditutup dengan rapat agar tidak ada udara yang masuk. Sebab, udara ini dapat membuat tepung mudah berkutu dan bau tengik.

2. Letakkan di lemari dapur

Wadah untuk menyimpan tepung dapat diletakkan di lemari dapur yang kering dan gelap.

Metode ini dapat membuat tepung bertahan selama beberapa bulan.

Terlebih jika wadah atau stoples tidak sering dibuka tutup.

3. Kemas dalam ukuran kecil

Tepung dapat dikemas dalam ukuran kecil atau sekali pakai.

Kemudian, tempatkan tepung tersebut dalam wadah kedap udara dan simpan di lemari dapur.

Dengan cara ini tepung akan menjadi lebih awet, karena tidak terpapar udara dari luar wadah penyimpanan, sekalipun sering dibuka tutup. 

4. Tambahkan silica gel

Tak ada salahnya menambahkan silica gel pada wadah penyimpanan tepung.

Baca juga: Cara Menyimpan Frozen Food yang Benar agar Awet dan Layak Konsumsi Berbulan-bulan

Baca juga: Cara Simpan Ikan dan Seafood Mentah di Kulkas, Cukup Pakai Kain Lembab

Hal ini dilakukan agar tepung tetap kering sehingga tidak mudah tengik dan berkutu.

Namun pastikan untuk menggunakan silica gel yang aman untuk makanan supaya tidak mengubah rasa dan aroma tepung.

5. Simpan dalam freezer

Cara menyimpan tepung agar awet bisa dengan meletakkan di freezer, seperti dikutip dari The Spruce Eats.

Untuk menyimpannya, masukkan tepung dalam wadah kedap udara dan pastikan tertutup rapat.

Lalu, simpan tepung ini di dalam freezer agar lebih awet.

Proses penyimpanan ini dapat membuat tepung bertahan hingga satu tahun.

Dengan catatan, wadahnya selalu ditutup rapat setelah digunakan.

Baca juga: Tidak Melulu Harus Dimasak, 6 Makanan Lebih Bergizi Disantab Mentah

Baca juga: Sering Mengalami Migrain? Kurangi MSG dan Konsumsi Makanan Ini agar tak Kumat Lagi

Tak perlu khawatir, suhu dingin freezer tidak akan mengubah rasa dan aroma tepung.

Jadi, kamu bisa menggunakannya dengan tenang.

(*/ TRIBUNBATAM.id)