Menu Sahur dan Buka Puasa Sehat Ala Dokter Zaidul Akbar, Tetap Fit dan Bugar Tanpa Takut Gemuk

TRIBUNBATAM.id - Perubahan pola makan selama menjalani puasa di Bulan Ramadhan kerap membuat berat juga ikut berubah.

Tidak sedikit yang mengeluh berat badan naik.

Penerapan pola makan yang sehat dan teratur akan membantu menstabilkan berat badan.

Selama Ramadan lebih baik makanan yang dikonsumsi tidak berlebihan dan sederhana saja.

Menurut pakar pengobatan herbal, dokter Zaidul Akbar, makanan yang dikonsumsi selama Ramadan sebaiknya sederhana dan baik.

Mengutip buku Ramadhan JSR yang ditulis dokter Zaidul Akbar, Ramadhan adalah bulan berpuasa maka berpuasalah dari makanan dan minuman rendah gizi yang sering menemani kita.

Lantas, dokter Zaidul Akbar menyarankan untuk minuman atau makanan manis bisa didapat dari kurma, madu, buah-buahan segar.

Baca juga: Penderita Diabetes Boleh Makan Kurma? Begini Aturan Konsumsi yang Aman agar Gula Darah tak Naik

Baca juga: Begini Cara Berpuasa yang Aman untuk Penderita Diabetes, Ikuti 5 Tipsnya

Minyak zaitun dan virgin coconut oil juga bisa menjadi pengganti lemak.

Lalu asupan karbohidrat bisa didapatkan dari beras merah, beras hitam, beras cokelat, ubi jalar, kentang.

Pastikan pula minuman yang sehat, seperti jahe, kunyit, dan serai bisa.

"Saya anjurkan untuk memperbanyak protein nabati dari pada hewani. Jika ingin menjadikan bulan Ramadan sebagai bulan detoksifikasi sebaiknya asupan protein hewani 15-20 % sebulan atau hanya 4 kali dalam sebulan," jelas Zaidul Akbar, dilansir dari Warta Kota .

Sementara untuk camilan ada kolang kaling atau rumput laut bisa dikonsumsi bersama dengan air madu.

Melalui konsep menu lebih sederhana dan berbobot maka akan cukup mendukung aktivitas ibadah selama puasa.

Menu sahur dan buka puasa yang sehat ala dokter Zaidur Akbar

1. Menu Sahur

7 butir kurma

1 sdm minyak zaitun

1 potong ubi atau singkong boleh dikukus atau rebus. Bisa ditambahkan bawang putih, garam dan lada hitam saat merebus

1 butir telur rebus dengan api kecil

1-2 gelas air putih.

Baca juga: Ingin Tubuh Bugar Meski Berpuasa? Begini Cara Minum Air Putih yang Benar agar Tidak Dehidrasi

Baca juga: Cara Alami Mengatasi dan Mengobati Asam Lambung Naik saat Berpuasa, Hindari Jenis Makanan Ini

2. Menu buka puasa

Saat membatalkan puasa: minum air putih, makan kurma basah atau kurma kering

Sebelum shalat magrib: makan 2-3 potong buah segar

Setelah shalat magrib: Makan buah dulu, kemudian sayuran segar seperti bumbu jeruk nipis, minyak zaitun, dan kacang-kacangan

Tambah proteinnya dengan ikan pepes atau sup ikan, lalu nasi merah sekepal, dan sambal secukupnya untuk penambah rasa.

3. Minuman Alami

Minuman alami dibuat dari rempah rimpang seperti jahe, serai,kunyit dan secang.

Baca juga: 7 Tips Badan Tetap Bugar dan Tidak Lemas saat Berpuasa, Salah Satunya Perbanyak Makanan Berserat

Baca juga: Tips Anti Lemas Selama Berpuasa Menurut Ahli Gizi, Tubuh Tetap Fit dan Bugar

Selain itu bisa pula dibuat infused kurma atau air madu Minuman tersebut bisa jadi pilihan sehat selama bulan Ramadan.

Kelapa tua atau muda, airnya juga termasuk minuman sehat.

(*)