BATAM TERKINI

Ikan Berformalin Beredar di Batam, Pedagang dan Distributor Diminta Patuhi Standar Mutu

Distributor dan pedagang ikan di Batam diminta untuk mematuhi standar mutu yang telah ditetapkan sebelum menjual ikan ke pasaran.

TRIBUNBATAM.id/Roma Uly Sianturi
Kepala Dinas Perikanan Kota Batam, Ridwan Afandi mengimbau para pedagang dan distributor ikan di Kota Batam harus mendistribusikan ikan berdasarkan standar mutu.  

2. Tekan tubuh ikan untuk mengetahui teksturnya. Ikan segar cukup kencang tidak terasa lunak dan licin atau berlendir.

3. Lihat pula bagian mata, insang, dan lendirnya untuk memastikan kesegaran ikan yang akan dibeli.

Jika pupil mata ikan berselaput putih seperti katarak sementara siripnya kusam dan tidak mengilap maka ikan sudah tidak segar.  

4. Usapkan jari pada tubuh ikan lalu gosokkan pada punggung tangan untuk memastikan ikan berformalin atau tidak.

Apabila sesudahnya terasa gatal, maka patut dicurigai ikan tersebut mengandung formalin.

5. Usap ikan menggunakan jari-jari tangan, jika ada warna yang luntur maka ikan positif menggunakan pewarna.

6. Ikan segar selalu diletakkan di wadah dengan es batu saat dipasarkan untuk menjaga kesegarannya. Jangan pula terkecoh oleh harga murah saat membeli ikan karena bukan jaminan ikan masih segar. (TRIBUNBATAM.id / Roma Uly Sianturi)


Sumber: Tribun Batam
Halaman 2/2
Rekomendasi untuk Anda
Ikuti kami di

Berita Terkini

© 2025 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved