Nasi Pulen Tanpa Basi, Begini Tips Memasak Nasi untuk Stok Sahur

TRIBUNBATAM.id - Nasi menjadi makanan pokok yang ada dalam setiap sajian selain lauk pauk.

Nasi yang nikmat dimakan tentunya yang pulen dan tidak mudah basi.

Untuk mendapatkan nasi yang pulen, harus dengan cara memasak yang tepat.

Selain itu, supaya nasi tidak cepat basi atau bau saat dimasak juga tak kalah penting untuk diperhatikan.

Supaya nasi masakan Anda tidak cepat basi atau berubah warna menjadi kuning, ternyata ada beberapa cara yang bisa Anda lakukan.

Cara ini juga bisa membantu Anda untuk membuat stok nasi saat sahur.

Jadi nasi Anda tidak akan basi dan cepat kuning.

Baca juga: Cara Memasak Nasi untuk Mengurangi Kandungan Kalorinya

Baca juga: Tips Memasak Nasi Goreng yang Tidak Lengket dan Menggumpal ala Koki Ternama

Setidaknya ada 4 tips yang sebaiknya Anda lakukan supaya nasi Anda tidak cepat bau dan berubah warna menjadi kuning.

Tips Memasak Nasi Supaya Tidak Cepat Basi dan Cepat Kuning

• Aduk nasi setelah matang

Setelah nasi matang, baik dimasak menggunakan rice cooker atau dandang, jangan lupa untuk diaduk.

Soalnya nasi yang baru matang masih menyimpan uap panas dan harus diaduk agar uapnya keluar.

Kalau tidak, uap akan mengendap di dalam nasi dan membuat nasi jadi berair.

Dengan begitu nasi akan jadi cepat basi dan bau.

Kalau mengikuti cara di atas, dijamin nasi tidak akan menguning dan bau.

Mau masak sedikit atau banyak, nasi pasti awet lezatnya.

• Masak dengan dandang

Untuk meminimalisir nasi menguning dan bau, Anda bisa masak nasi dengan dandang.

Nasi yang dimasak dengan dandang akan jauh lebih tahan lama.

Caranya juga cukup mudah.

Setelah beras dicuci, tinggal masukkan ke dalam air mendidih dan biarkan beras menyerap air menyerap ke dalam beras.

Setelah itu, nasi harus dikukus sampai matang.

Baca juga: Cara Sederhana Mencegah Nasi Cepat Basi dalam Rice Cooker, Ikuti Tipsnya

Baca juga: Ide Takjil Segar, Begini Cara Membuat Es Kopyor Kelapa dari Agar-agar

• Jangan simpan terlalu lama

Mungkin maksudnya adalah ingin mengirit waktu dengan memasak nasi sekaligus.

Tapi hati-hati, menyimpan nasi terlalu lama juga tidaklah baik.

Nasi bisa menguning dan lebih parahnya, mengeluarkan bau tak sedap.

Kalau bisa, nasi yang dimasak harus habis pada hari itu juga untuk menghindari hal ini.

Makin lama disimpan, nasi akan makin menguning.

• Rice cooker rusak

Nasi menguning dan bau lebih sering terjadi pada nasi yang dimasak dengan rice cooker.

Nah, kalau belum sampai satu hari nasi sudah menguning dan bau, berarti ada yang salah dengan rice cooker Anda.

Kemungkinan besar, kualitas rice cooker sudah menurun atau bahkan rusak.

Rice cooker rusak bisa saja membuat nasi jadi tidak tahan lama.

Ada baiknya Anda memeriksa rice cooker pada ahlinya.

Stok nasi Anda pun akan aman untuk santap sahur atau berbuka nanti.

(*)