Apa Itu Sayur Silangan dan Manfaatnya untuk Kesehatan, Ini Kata Ahli

Selain itu, tikus yang memiliki peningkatan AHR dapat melawan infeksi bakteri dan virus flu yang sudah masuk dengan lebih baik.

Tikus yang mengkonsumsi makanan kaya ligan AHR selama infeksi memiliki integritas barrier paru-paru yang lebih baik dan kerusakan paru-paru lebih sedikit terjadi.

Baca juga: 8 Buah dan Sayur Ini Bisa Menambah Imunitas, Bantu Tubuh Lawan Virus

Baca juga: 6 Rekomendasi Jus Buah dan Sayur Ampuh Lenyapkan Lemak

Macam sayuran silangan

Mengutip GoodRx Health, sayuran silangan berasal dari keluarga tanaman Brassicaceae.

Banyak sayuran silangan memiliki rasa kuat yang memberikan rasa pahit.

Rasa ini berasal dari senyawa yang disebut glucosinolates. Ada lebih dari 3.000 spesies sayuran silangan.

Beberapa di antaranya adalah:

• Arugula
• Bok choy
• Brokoli
• Kol
• Kembang kol
• Chard
• Kale
• Selada air
• Wasabi

Kandungan sayuran silangan meliputi berbagai vitamin dan mineral, seperti kalsium, folat, zat besi, magnesium, fosfor, kalium, vitamin C, dan vitamin K.

Sayuran silangan juga mengandung banyak fitokimia dan telah menunjukkan aktivitas antioksida, yang mungkin memberikan manfaat perlindungan terhadap berbagai masalah kesehatan.

Baca juga: Cara Menanam Sayur Bayam di Pot dengan Mudah, Bisa Hemat Duit Belanja

Baca juga: Sudah Coba, Ini 4 Jenis Sayur Bantu Turunkan Gula Darah, Ada Jengkol

.

.

.

(TRIBUNBATAM.id)