Begini Tips Memilih Telur yang Berkualitas, Para Emak Wajib Tahu

Sebagian produsen telur akan menuliskan tanggal kedaluwarsa telur di tray telurnya.

Perhatikan tanggal kadaluarsa tersebut.

Pilih telur yang masih dalam batas tanggal kedaluwarsa. Ini adalah jaminan bahwa telur masih segar dan aman untuk dikonsumsi.

Tanggal kedaluwarsa ini biasanya ada untuk produk telur omega atau telur khusus yang harganya di atas telur ayam biasanya.

Jadi, untuk produk telur yang tidak ada tanggal kedaluwarsanya bisa menggunakan tips memilih telur yang bagus lainnya.

• Belilah Telur yang Ukurannya Sesuai dengan Kebutuhan

Telur umumnya diklasifikasikan berdasarkan ukurannya, seperti besar, sedang, atau kecil. Pilih ukuran yang sesuai dengan kebutuhan masakan Anda.

Beberapa resep mungkin memerlukan telur besar, sementara yang lain mungkin lebih baik dengan telur sedang atau kecil.

Tapi, pastikan juga untuk tidak membeli telur yang terlalu kecil juga ya.

Ukuran telur yang terlalu kecil biasanya menandakan bahwa telur itu adalah hasil dari ayam yang masih muda.

Telur ayam muda ini biasanya cangkangnya keras dan tebal dan ukuran kuning telurnya cenderung lebih kecil.

Anda akan merasa rugi jika melihat isi telurnya, jadi ada baiknya untuk tidak dibeli.

• Periksa cangkang apakah ada retak atau tidak

Periksa telur secara visual untuk memastikan tidak ada retakan atau kerusakan pada cangkangnya.

Telur yang utuh dan tanpa retakan cenderung lebih segar dan lebih aman.

Jika membeli telur di pasar yang biasanya berwadah packing kayu, Anda perlu hati-hati dalam memilih telur.

Pasalnya, telur dengan cangkang retak berpotensi ada di dalam kumpulan telur itu.