Berbahaya, Ternyata Memanaskan Makanan Sahur Ini Bisa Berdampak Buruk Bagi Kesehatan

TRIBUNBATAM.id - Sangat penting memperhatikan asupan gizi dalam menu sahur saat berpuasa.

Tidak hanya asal kenyang, menu sahur juga harus yang sehat. 

Ada beberapa makanan yang sebaiknya tidak dikonsumsi saat sahur.

Terutama makanan yang dipanaskan ulang, biasanya dari sisa makanan berbuka puasa.

Sebenarnya ada beberapa makanan yang justru bisa berbahaya dan berdampak buruk bagi tubuh ketika dipanaskan ulang. 

Baca juga: Jangan Asal Makan, Hindari 4 Jenis Makanan Ini saat Sahur agar Tidalk Cepat Lapar

Baca juga: Manfaat Sahur untuk Tubuh dan Kesehatan bagi yang Berpuasa di Bulan Ramadan

Makanan yang Berbahaya Jika Dipanaskan Ulang

Dilansir dari sajiansedap.grid.id, berikut 7 makanan yang tidak boleh dipanaskan : 

• Jamur

Makanan yang tidak boleh dipanaskan lebih dari satu kali selanjutnya adalah jamur.

Jika ingin menyantap jamur selagi hangat, lebih baik memakannya sesaat ketika selesai dimasak.

Struktur protein jamur akan berubah menjadi senyawa berbahaya jika dipanaskan berulang kali.

Selain perubahan rasa dan kehilangan gizi, memakan jamur yang dipanaskan ulang bisa menyebabkan masalah pencernaan.

• Bayam

Sayur bayam kaya akan nutrisi dan sangat bagus bagi pencernaan.

Bayam mengandung dua nutrisi yang baik bagi tubuh, yakni nitrat dan zat besi.

Namun, perlu untuk diperhatikan bahwa bayam tidak boleh dimasak hingga dua kali.

Nitrat bisa berubah menjadi nitrit, zat yang memicu terjadinya kanker, jika dipanaskan berulang kali atau berlebihan.

• Seledri