Biar Kolesterol tak Melonjak, Konsumsi Makanan Ini Setelah Makan Daging Kurban

TRIBUNBATAM.id - Hari Raya Idul Adha identik dengan pemotongan hewan kurban yang menjadi salah satu ciri khasnya.

Dan ini biasanya banyak olahan dari daging, seperti sapi dan kambing yang dikonsumsi dalam merayakan momen tersebut.

Protein seperti daging memang sangat penting bagi tubuh, namun bila dikonsumsi secara berlebihan bisa memicu beragam peyakit.

Hal ini diakibatkan kadar kolesterol tubuh menanjak dengan cepat.

Jika dibiarkan, kadar kolesterol yang tinggi akan memicu berbagai kondisi kesehatan seperti stroke, diabetes, hingga penyakit jantung.

Selain mengontrol porsi daging yang dikonsumsi, Anda juga disarankan untuk mengonsumsi makanan sehat yang memiliki manfaat menurunkan kolesterol.

Ini bertujuan untuk menjaga kadar kolesterol tetap seimbang. 

Baca juga: Tips Mengolah Daging Kurban agar Mudah Empuk dan Tidak Alot. Gunakan Bahan Dapur Ini 

Baca juga: Kolesterol Tinggi Berbahaya Bagi Kesehatan, Begini Cara Batasi Kolesterol dari Makanan

Melansir laman Politeknik Kaltara, ada 6 makanan penurun kolesterol setelah makan daging kurban yang patut dikonsumsi.

Berikut daftarnya :

• Alpukat

Makanan penurun kolesterol setelah makan daging kurban adalah alpukat.

Penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi satu buah alpukat sehari dengan makanan yang baik untuk jantung lainnya dapat menurunkan kadar LDL (kolesterol jahat) dalam darah.

Alpukat sendiri kaya akan asam lemak tak jenuh tunggal yang dapat menurunkan kadar kolesterol dan memberikan tambahan vitamin E untuk tubuh.

• Kacang polong

Kacang polong selain rendah lemak, kacang polong juga kaya akan serat larut yang membantu menurunkan kadar kolesterol.

Asupan kacang polong juga bisa membuat perut kenyang lebih lama.

Hal ini dapat membantu mencegah keinginan ngemil makanan tinggi lemak yang bisa memperparah kadar kolesterol dalam tubuh.

• Gandum

Gandum kaya akan serat larut yang terbukti mampu membantu menurunkan kolesterol.

Serat larut akan menempel pada molekul kolesterol dan membuangnya dari tubuh.

Produk gandum yakni oatmeal dan sereal berbahan gandum merupakan sumber serat larut yang baik.

Targetkan 5 hingga 10 gram serat larut setiap hari dari berbagai sumber.

• Kedelai

Makanan penurun kolesterol setelah makan daging kurban yang verikutnya adalah kedelai.

Olahan kedelai seperti tahu, tempe, dan susu kedelai memainkan peran pendukung dalam menurunkan kadar kolesterol.

Mengonsumsi makanan berbahan dasar kedelai sebagai pengganti daging dan susu berlemak juga membantu mengurangi jumlah lemak jenuh dalam makanan

Kedelai juga merupakan sumber serat yang baik, beberapa protein, dan nutrisi lain yang baik untuk kesehatan.

• Minyak nabati

Melansir momsmoney.id, selain alpukat, minyak nabati juga dapat menurunkan kadar kolesterol.

Minyak nabati seperti minyak zaitun, canola, wijen, kacang tanah, safflower, dan bunga matahari juga merupakan sumber asam lemak tak jenuh tunggal (MUFA) yang baik.

Minyak nabati dapat membantu menurunkan kolesterol saat menggantikan lemak yang tidak sehat, seperti lemak daging merah dan mentega.

• Kacang-kacangan

Makanan penurun kolesterol setelah makan daging kurban yang keenam adalah kacang-kacangan.

Sebagian besar kacang memiliki kombinasi antara asam lemak tak jenuh ganda dan tunggal untuk membantu menurunkan kadar kolesterol jahat.

Oleh sebab itu, kacang tanah, kenari, almond, dan jenis kacang lainnya bisa menjadi makanan penurun kolesterol yang tepat.

Namun, perhatikan porsinya karena kacang juga mengandung banyak kalori. Batasi asupan kacang setidaknya segenggam atau sekitar 1-1,5 ons per hari.

Pilih kacang utuh tanpa tambahan gula atau garam untuk mendapatkan manfaat penurunan kolesterol.

Itulah beberapa makanan penurun kolesterol yang bisa dikonsumsi setelah makan daging kurban.

Semoga informasinya bermanfaat.

(*/TRIBUNBATAM.id)