TRIBUNBATAM.id - Mendekati lebaran 2021, sudahkah Anda mempersiapkan kue atau camilan?
Biasanya, setiap lebaran, aneka kue kering akan disajikan untuk menyambut tamu yang datang.
Kue-kue itu akan disusun di meja bersama sajian khas lain seperti kue lepat hingga aneka minuman.
Salah satu kue yang cukup populer setiap Hari Raya Idul Fitri yakni kue bawang.
Kue ini bertekstur renyah dengan rasa gurih yang kuat, meski dibuat tanpa santan.
Bahan dan cara membuatnya pun mudah.
Hanya dengan tiga langkah masak, stoples lebaran Anda akan terisi penuh.
Ikuti resep kue bawang dari buku “120 Resep Kue Cantik Hits di Instagram” (2018) oleh Veronica Dhani terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, sebagaimana Melansir Kompas dengan judul Resep Kue Bawang Garpu Renyah tanpa Santan.
Baca juga: Resep Putu Piring Khas Kepulauan Riau, Ide Takjil Manis dan Gurih untuk Buka Puasa
Baca juga: Resep Es Rumput Laut, Takjil Segar untuk Buka Puasa, Sehat dan Kaya Serat
Baca juga: Resep dan Cara Membuat Es Oyen Khas Bandung, Menu Segar untuk Buka Puasa
Resep kue bawang
Bahan:
325 gram tepung terigu protein
50 gram tepung tapioka
1 butir telur
100 gram margarin
60 ml air
1 sdt kaldu bubuk non MSG
1 ½ sdt garam
1 batang daun bawang, iris halus
Bumbu halus:
6 siung bawang putih
6 butir bawang merah
Baca juga: Resep Kolak Kurma Labu Kuning, Sajian Manis untuk Takjil Buka Puasa
Baca juga: Resep Kue Batang Buruk, Sajian Lebaran Khas Kepri, Gurih dengan Tepung Kacang Hijau
Baca juga: Resep Kolak Biji Salak, Hidangan Manis untuk Menu Buka Puasa Ramadhan 2021
Cara membuat kue bawang:
1. Ayak tepung terigu dan tepung tapioka.
Campurkan dengan telur, margarin, kaldu bubuk, garam, daun bawang iris, ulekkan bumbu halus dan air.
Aduk rata hingga adonan kalis elastis.
2. Gilas, potong, dan bentuk menggunakan garpu.
Angkat, tiriskan, dan dinginkan sebelum dimasukkan ke dalam stoples.
Nah, itu dia resep dan cara mudah membuat kue bawang garpu yang gurih dan renyah.
Selain untuk dihidangkan sendiri, kue ini juga bisa jadi ide jualan, loh!
Selamat mencoba!
Buku “120 Resep Kue Cantik Hits di Instagram” (2018) oleh Veronica Dhani terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.
(*)
Berita lain tentang RESEP DAN TIPS
Baca berita lainnya di Google