Baca tanpa iklan
Sebaliknya, hal itu dapat menyebarkan bakteri dari unggas ke makanan, peralatan, dan permukaan lain, yang menyebabkan kontaminasi silang.
2. Simpan di freezer untuk penyimpanan lebih lama
Ayam juga dapat dibekukan dalam kulkas untuk menyimpannya lebih dari beberapa hari.
Baca juga: Mengonsumsi Kacang Tanah Ternyata Berkhasiat Menurunkan Kolestrerol Jahat, Ini Manfaat Lainnya
Baca juga: Butuh Energi? Ini 6 Khasiat Mengonsumsi Kurma di Pagi Hari yang Jarang Diketahui
Letakkan segera daging ayam yang masih segar ke dalam freezer dengan suhu di bawah minus 20 derajat Celsius.
Ayam mentah yang sudah dipotong dapat disimpan di freezer hingga 9 bulan, sedangkan ayam mentah utuh dapat dibekukan hingga satu tahun.
Ayam yang sudah dimasak dapat disimpan di freezer selama 2 sampai 6 bulan. Ketika akan dimasak, ayam beku bisa dicairkan dengan memasukkannya ke dalam lemari es atau mencairkannya dalam oven microwave.
Jangan mencairkan ayam beku pada suhu kamar karena akan memungkinkan bakteri berkembang biak ke tingkat yang berpotensi berbahaya.
3. Letakkan di rak bawah kulkas
Menyimpan ayam mentah di dalam kulkas sebaiknya diletakkan pada bagian rak bawah kulkas. Selain itu, bungkus ayam dengan plastik dan tempatkan di atas nampan atau piring.
Lebih praktisnya bisa ditempatkan dalam wadah tertutup. Hal ini bertujuan untuk menghindari sari daging ayam menetes ke makanan lain.
Sari daging ayam jika menetes ke makanan lain akan sangat berbahaya terutama untuk produk yang tidak dimasak ketika akan dikonsumsi misalnya buah-buahan, seperti dilansir dari Taste of Home.
Pastikan juga untuk tidak menumpuk ayam mentah di atas makanan atau minuman.
4. Tidak mencuci daging ayam
Mungkin masih banyak yang beranggapan bahwa sehabis membeli daging ayam, mencucinya harus dilakukan sesampainya di rumah. Namun, menurut ahli, daging ayam mentah sebaiknya tidak dicuci sebelum dimasak.
Mencuci ayam mentah kemungkinan akan memercikan sari daging mentah dan bakteri pada ayam ke bak cuci piring, meja dapur, peralatan makan atau apapun yang ada di sekitar tempat mencucinya.
Baca juga: 11 Manfaat Buah dan Daun Jeruk Nipis Bagi Kesehatan yang Jarang Diketahui, Cocok juga untuk Diet
Baca juga: 9 Khasiat Air Rendaman Mentimun bagi Kesehatan dan Kecantikan: Rambut Indah, Ginjal pun Sehat