China Penghasil Mecin Terbesar, Penuhi Setengah Kebutuhan Dunia

TRIBUNBATAM.id - China selalu punya kejutan yang menarik untuk dibahas.

Tidak hanya menjadi negara dominasi dunia baru yang bersaing dengan Amerika Serikat (AS), negara yang dipimpin Xi Jinping ini mencatatkan pertumbuhan ekonomi yang tak bisa dianggap sebelah mata.

Salah satunya kebutuhan dunia akan monosodium glutamate atau MSG.

Mungkin tak banyak yang tahu jika China merupakan produsen terbesar mecin atau yang akrab di Indonesia disebut mecin/vetsin.

Bahan penyedap rasa yang berguna untuk memberikan penguat rasa dan gurih pada makanan.

Banyak orang sangat bergantung pada produk ini.

Selama bertahun-tahun pula, mecin punya reputasi buruk terhadap kesehatan, meski hal itu seringkali masih jadi perdebatan.

Baca juga: China Beri Peringatan Keras ke Australia, Jangan Sampai terjadi Kiamat Setelah Bela Taiwan

Baca juga: Bukan Jack Ma, Orang Terkaya di China Ini Punya Harta Rp 938,87 Triliun, Siapa Dia?

Dikutip dari Food Navigator, perusahaan China adalah penguasa pasar MSG secara global.

Dalam sebuah laporan yang diterbitkan IHS Markit seperti dikutip Kompas.com, China memproduksi 55 persen kebutuhan MSG di seluruh dunia.

IHS mencatat, pertumbuhan konsumsi mecin secara global mencapai 4 persen per tahun, itu setara dengan tambahan 3,9 juta ton mecin setiap tahunnya.

Berikut ini 5 produsen penghasil dan penguasa pasar mecin terbesar di dunia seperti dilansir dari Business Wire, Jumat (19/11/2021).

1. Ajinomoto

Ajinomoto sejauh ini dinobatkan jadi penguasa pasar mecin terbesar di dunia.

Di Indonesia, posisi Ajinomoto juga sulit tergeser.

Perusahaan ini memproduksi MSG dengan bahan baku asam amino.