Tetap Gurih dan Lezat, Gunakan 4 Bahan Ini sebagai Pengganti Micin di Masakanmu

Kamu juga bisa menggunakan jenis ketumbar bubuk yang tersedia di toko swalayan dalam bentuk saset.

• Ebi

Ebi adalah udang yang dikeringkan dan memiliki tekstur renyah.

Biasanya, ebi digunakan sebagai penyedap makanan tumisan maupun berkuah.

Ukuran ebi yang mungil bisa langsung dimasukkan begitu saja ke dalam masakan. 

Jika ingin rasa gurihnya lebih kuat, ebi bisa disangrai atau dihaluskan terlebih dahulu.

• Kaldu ayam bubuk

Chicken powder atau kaldu ayam bubuk bisa menjadi salah satu alternatif bahan pengganti MSG.

Kaldu ayam bubuk terbuat dari sari rebusan ayam yang kemudian dikeringkan hingga menjadi bubuk.

Penggunaan kaldu ayam bubuk ini mudah, tinggal tabur secukupnya ke dalam masakan.

Rasa kaldu ayam bubuk ini gurih dan punya aroma kuat.

Baca juga: Sering Mengalami Migrain? Kurangi MSG dan Konsumsi Makanan Ini agar tak Kumat Lagi

Baca juga: Berbahaya, Ini Dampak Buruk Mengonsumsi Teh Detoks bagi Kesehatan

• Kaldu jamur

Selain kaldu ayam bubuk, Yasinta juga menyarankan untuk menggunakan kaldu jamur sebagai pengganti MSG.

Kaldu jamur terbuat dari jamur yang sudah dikeringkan kemudian ditumbuk hingga halus menjadi bubuk.

Kaldu jamur saat ini mudah ditemukan di pasar maupun toko swalayan dalam bentuk saset.

(*/TRIBUNBATAM.id)