10 Kuliner Kepri Cocok Buat Akhir Pekan, Ada Es Laksamana Mengamuk

Hewan laut yang termasuk dalam famili molusca ini memiliki daging yang sangat lembut dan kenyal, sehingga tidak perlu waktu lama untuk memasaknya.

Di wilayah Kepulauan Riau, gonggong banyak ditemukan di perairan Desa Lobam, Tanjung Uban, Pulau Bintan dan Batam.

Saat air surut, warga pesisir pantai biasanya mencari gonggong hingga ke tengah laut dengan berjalan kaki.

Menurut sejumlah sumber, kandungan gizi gonggong sangat tinggi, bahkan sebagian orang percaya makanan gonggong ini mampu merasang pertumbuhan hormon, serta meningkatkan vitalitas.

Hingga saat ini, gonggong sudah terkenal hingga ke Malaysia, Singapura, Korea, Thailand, hingga India.

Hampir semua wisatawan domestik maupun mancanegara yang datang ke Batam pasti menyempatkan diri untuk mencicipi hidangan satu ini.

Saking populernya hewan ini di Kepulauan Riau, Gonggong bahkan dijadikan ikon kota Tanjungpinang yang merupakan ibukota kepulauan Riau.

Luti Gendang

Masyarakat Kepulauan Riau mungkin tidak asing lagi dengan Luti Gendang.

Hidangan berupa roti goreng ini sangat populer hampir di seluruh wilayah Kepulauan Riau, termasuk Batam.

Saking populernya, tak sulit untuk menemukan kudapan ini.

Baca juga: 5 Rekomendasi Tempat Wisata Pantai di Lingga, Pantai Jang hingga Pantai Batu Berdaun

Luti Gendang selalu ada di kopitiam maupun kedai makan sebagai salah satu menu yang disajikan.

Bentuknya bulat lonjong dengan warna coklat keemasan yang garing dan menggugah selera.

Hidangan ini sebetulnya adalah roti dengan isian abon ikan ataupun ayam yang digoreng garing.

Karena dimasak dengan cara digoreng, Luti Gendang memiliki tekstur renyah di luar namun tetap lembut di dalam.

Umumnya, Luti Gendang disantap saat pagi hari sebagai teman minum kopi atau teh.