Mudah, Ini Resep dan Cara Membuat Kembang Loyang yang Lezat Khas Nusantara

TRIBUNBATAM.id - Indonesia dikenal dengan kaya budaya dan bahasa. Selain itu, kaya akan pulau-pulaunya. 

Tak sebatas itu, Indonesia juga kaya akan karya anak bangsa. 

Seperti karya membuat ragam kue cita rasa nusantara. Kembang Loyang yang Lezat Khas Nusantara misalkan.

Kembang loyang menjadi makanan legendaris khas Indonesia. Makanan ini pun sering dijadikan makanan hidangan untuk tamu yang datang berkunjung ke rumah saudara atau kerabat.

Baca juga: Berawal Dari Penjual Kue Keliling, Mariani Sukses Jadi Pengusaha Kerupuk Ikan dan Cake

Baca juga: 7 Makanan khas Imlek Beserta Filosofinya, Ada Kue Keranjang hingga Teripang

Maka tak heran juga, makanan ini selalu menjadi makanan hidangan saat Natal dan tahun baru tiba.

Beberapa rumah umat Kristiani menyajikan makanan tersebut.

"Biasanya kami selalu sajikan makanan ringan saja. Termasuk lah kembang loyang ini. Membuat makanannya ini pun tidak terlalu rumit," ucap Deni Kristian, Kamis (24/12/2020).

Namun kali ini, wartawan www.tribun-medan.com mengulas bagaimana membuat makanan khas indonesia ini.

Proses pembuatannya membutuhkan kesabaran untuk menghasilkan kue yang benar-benar mekar dengan baik.

Ikuti resep dan cara membuat kue Kembang loyang  berikut ini:

Baca juga: Begini Cara Buat dan Resep Kue Lapis Legit

Baca juga: Imlek 2021 Identik Sama Kue Keranjang hingga Buah Jeruk, Ini 5 Makanan Khas Sambut Tahun Baru China

BAHAN

1. Siapkan delapan sedok makan tepung beras,
2. lima sendok makan tepung sagu,
3. 250 mililiter santan,
4. tiga sampai empat sendok makan gula pasir,
5. dua sendok makan vanili cair,
6. dua sampai tiga sendok makan wijen,
7. satu butir telur, dan;
8. seperempat sendok teh garam.

Baca juga: Selain Kue Keranjang, Inilah 7 Makanan Khas Imlek Pembawa Hoki, Pangsit hingga Jeruk

Baca juga: Buat Kue Nastar Namun Pecah-pecah dan Gagal? Ikuti Tips Ini Supaya Berhasil

CARA MEMASAK

1. Setelah semua bahan disiapkan, sabahat Tribuners, pertama panaskan minyak di wajan serta siapkan cetakan yang nantinya dicelupkan kedalam minyak panas.
2. Kemudian, buat adonan dengan memasukkan tepung sagu, tepung beras, gula dan garam dalam wadah yang telah disiapkan.
3. Sementara itu tambahkan :

• santan,
• vanili,
• wijen,
• dan telur ke dalam wadah tersebut.

Baca juga: Kue Keranjang Khas Imlek Dulunya Berupa Batu Bata, Kini Jadi Simbol Harapan

Baca juga: Biodata Lengkap Nindy MasterChef Indonesia 7, Masih Muda Sukses Bangun Bisnis Kue

ADUK RATA

1. Aduk sampai rata dengan menggunakan sendok.
2. Pastikan kekentalan adonan dengan baik. Agar tidak terlalu tebal ataupun tipis.
3. Hal itu bisa dapat dilihat saat adonan menempel di sendoknya.
4. Setelah adonan sudah cocok (pas), celupkan cetakan yang sudah benar-benar panas ke dalam adonan. Yang di mana sebelumnya cetakkan tersebut dicelupkan kedalam minyak panas.
5. Proses ini dilakukan agar adonannya menempel di cetakan.
6. Selanjutnya, goreng adonan hingga kecokelatan, tiriskan.

Gunakan lidi untuk melepaskan adonan dari cetakan dan untuk membalik serta mengangkat dari wajan.

Itu saja. Silakan hidang hasil karyamu