HARGA Daging Sapi di Batam Naik, Diperkirakan Makin Mahal Menjelang Lebaran

BATAM, TRIBUNBATAM.id - Memasuki bulan Ramadan, harga daging sapi di sejumlah pasar di Batam baik daging segar maupun daging es mengalami kenaikan.

Kenaikan harga daging segar itu disebut terjadi sejak dari harga di peternak sapi. 

 Sementara itu, kenaikan harga daging sapi es disebut akibat stok yang mulai minim, sementara permintaan mulai tinggi.

Dikutip dari Kompas.com di pasar tradisional Cipta Puri Sekupang dan Tos 3000 Jodoh, kenaikannya harga daging cukup signifikan.

Untuk daging es impor harga awalnya mulai Rp 90.000 hingga 100.000 per kilogram, kini dijual Rp 115.000 per kilogram. 

"Stok mulai berkurang, mungkin karena isu impor kali ya, lagian sudah tradisi, kalau sudah masuk Ramadan, harga jual daging pasti akan naik, cuma naiknya gak banyak, perlahan tapi pasti," kata Da Joni, pedagang daging di pasar Tos 3000 Jodoh yang ditemui di lokasi jualannya, Jumat (24/3/2023).

Baca juga: Hotel Bintang Tiga Swiss Belinn Batam Tawarkan Aneka Menu Buka Puasa Seharga Rp 98 Ribu

"Lagian harga jual daging segar juga mulai naik, makanya banyak ibu-ibu yang memilih daging es untuk makan sahur dan berbuka puasa," tambah Da Joni.

Untuk stok daging segar sendiri, Da Joni mengatakan, tidak ada masalah.

Harganya saat ini Rp 175.000 per kg, naik dari sebelumnya Rp 160.000-165.000 per kg. 

"Mungkin karena pakan naik harga, jadi harga jual daging segar juga ikutan naik. Karena kalau untuk stok gak ada masalah, berapa ekor pun kami pesan untuk pasar Tos 3000 ini, peternak selalu ready," terang Da Joni,

Ia memperkirakan, kenaikan akan terus terjadi hingga menjelang Idul Fitri.

Kenaikan diprediksi akan tembus hingga Rp 200.000 per kilogram. 

"Kami kalau sudah harga segitu, pasti gak mau ambil banyak, ibu-ibu biasanya beralih ke daging es atau ke ayam potong," tambah Da Joni mengakhiri.

Hal serupa terjadi di Pasar Tradisional Cipta Puri.

Syukri, salah satu pedagang daging mengatakan, harga daging es Rp 115.000 per kg, naik dari sebelumnya Rp 95.000-100.000 per kg.

Sedangkan harga daging segar di kisaran Rp 175.000 per kilogram dari sebelumnya Rp 165.000 per kilogramnya.

"Nggak ada perbedaanlah, palingan di ongkos kirim yang beda, karena lokasi ternak tidak jauh dari wilayah Sekupang," ujar Syukri.

Kecuali untuk ayam potong. Dari sebelumnya Rp 32.000 per kg, hari ini mulai normal menjadi Rp 28.000 per kilogramnya.

Bahkan untuk ayam potong ukuran kecil atau yang beratnya di bawah 1 kilogram yang sebelumnya dijual Rp 25.000 per ekor, kini turun menjadi Rp 21.000-23.000 per ekornya.

"Kemarin mungkin karena jelang Ramadan, jadi ibu-ibu pada belanja untuk persiapan Ramadan," jelas Syukri.

Kendati demikian, Syukri memperkirakan harga jual ayam potong akan kembali naik menjelang tiga hari perayaan Idul Fitri.

"Karena sudah tradisi dan hukum ekonomi, permintaan meningkat, harga jual pasti naik. Kalau kami ini kan tergantung peternak, kalau mereka gak naikan harga, kami juga enggak, tapi kalau mereka naikan harga, mau nggak mau kami juga ikut," kata Syukri. (kompas.com)

*Artikel ini telah tayang di Kompas.com