Ketahui Jenis Ikan yang Aman dan Pantang Dikonsumsi Penderita Asam Urat

Namun, kondisi tertentu membuat ginjal gagal menyaring asam urat, sehingga kadarnya menumpuk dalam tubuh.

Jenis ikan kategori ini adalah yang mengandung kurang dari 100 miligram purin total per 100 gram porsi.

Berikut beberapa ikan yang dapat dikonsumsi:

• Monkfish (hanya daging)
• Ikan pasir Sailfin
• Ikan lele Flounder
• Ikan sol Kakap merah
• Ikan tilapia.

Jenis ikan tersebut dapat dimasak dengan berbagai cara, seperti goreng, rebus, panggang, maupun bakar.

Salmon bisa dikonsumsi penderita asam urat asal dalam jumlah terbatas.

Ikan dan makanan laut yang masuk kategori purin sedang masih bisa dikonsumsi penderita asam urat, tetapi dalam jumlah terbatas.

Makanan dengan kategori ini memiliki kandungan purin antara 100-200 miligram per 100 gramnya.

Berikut beberapa ikan dan makanan laut dengan purin sedang:

• Ikan pecak
• Ikan bass Jepang
• Flounder bergaris kuning Karper
• Tuna
• Trout pelangi
• Salmon
• Lobster
• Kepiting
• Tiram.

Sama seperti ikan yang aman, kategori makanan laut ini bisa diolah dengan cara goreng, rebus, kukus, atau panggang.

Namun, sebisa mungkin hindari mengonsumsi dalam bentuk mentah seperti sushi.

Pasalnya, menurut studi pada 2016, makan ikan mentah berkaitan dengan peningkatan kadar asam urat.

Baca juga: Ciri Penyakit Asam Urat di Tangan dan Kaki, Jangan Anggap Remeh

Baca juga: Sayuran Memang Sehat, Tapi 5 Sayuran Ini Bahaya Buat Asam Urat

Ikan yang tidak boleh dimakan penderita asam urat

Kategori ikan berpurin tinggi masuk dalam daftar pantangan bagi penderita asam urat.

Ikan jenis ini memiliki kandungan purin lebih dari 200 miligram (mg) per 100 gramnya.

Menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC), jenis ikan ini harus dihindari penderita lantaran memicu serangan asam urat pada sendi.

Sayangnya, beberapa jenis ikan paling populer dan banyak dinikmati masyarakat masuk dalam makanan tinggi purin ini.

Berikut beberapa di antaranya:

• Ikan teri (kering): 1.109 mg
• Makarel: 246 mg
• Bonito: 211 mg
• Sarden: 306 mg.

Ikan dengan kadar purin tinggi lain, termasuk ikan haring, mackerel, kerang, dan ikan trout.

(*)